Portugalija, šalis, garsėjanti turtinga kulinarijos istorija, siūlo platų skanios mėsos pasirinkimą. Nuo sultingų dešrų iki minkštų jautienos gabalėlių – mėsa Portugalijoje yra įvairi ir skani. Šiame tinklaraščio straipsnyje apžvelgsime kai kuriuos populiariausius mėsos prekių ženklus Portugalijoje, taip pat populiarius mėsos gamybos miestus šalyje.

Kalbant apie mėsą Portugalijoje, yra keletas žinomų prekių ženklų, kurie išsiskiria. Vienas iš tokių prekių ženklų yra „Montaraz“, kurio specializacija – tradicinės portugališkos dešrelės. Pagamintos iš aukštos kokybės ingredientų ir pagal tradicinius receptus, „Montaraz“ dešrelės yra mėgstamos vietinių gyventojų ir turistų. Kitas populiarus prekės ženklas yra Primor, žinomas dėl plataus mėsos gaminių asortimento, įskaitant šviežius jautienos, kiaulienos ir paukštienos gabalus.

Pereinant prie gamybos miestų, negalima kalbėti apie mėsą Portugalijoje neminint miesto. iš Chaves. Įsikūręs šiaurinėje šalies dalyje, Chaves garsėja savo rūkyta mėsa, ypač Chaves kumpiu. Šis tradicinis delikatesas gaminamas sūdant ir rūkant mėsą kelis mėnesius, todėl išgaunamas išskirtinis skonis, kurį mėgsta daugelis.

Centriniame Portugalijos regione esantis Kovilhã miestas garsėja savo dešrų gamyba. . Šaltas regiono klimatas ir kalnuotas reljefas sudaro puikias sąlygas vytinti ir brandinti dešras. „Covilhã“ dešrelės yra žinomos dėl savo unikalaus skonio ir tekstūros, todėl mėsos mėgėjai privalo jas paragauti.

Judantis toliau į pietus, Evoros miestas garsėja Alentejo juodosios kiaulienos gamyba. Ši kiaulienos veislė žinoma dėl marmurinių riebalų, kurie suteikia mėsai švelnų ir kvapnų skonį. Alentejo juodoji kiauliena dažnai naudojama tradiciniuose portugalų patiekaluose, tokiuose kaip garsioji \\\"carne de porco à alentejana\\\" (Alentejo stiliaus kiauliena).

Galiausiai negalime pamiršti ir Vila Real miesto, kuris yra žinomas dėl savo rūkytos mėsos, tokios kaip chorizo, gamyba. Rūkymo procesas suteikia ch…