Kalbant apie kepinius, Portugalija turi turtingą skanių patiekalų tradiciją, kurią mėgsta tiek vietiniai, tiek lankytojai. Šioje Viduržemio jūros šalyje galima rinktis iš daugybės pasirinkimų – nuo ​​pyragaičių iki duonos. Kai kurie iš populiariausių kepinių Portugalijoje yra iš žinomų prekių ženklų, gaminančių šiuos skanėstus iš kartos į kartą.

Vienas žinomiausių kepinių iš Portugalijos yra pastel de nata, kreminis pyragas su sluoksniuota tešlos plutelė, kuri dažnai pabarstoma cinamonu. Šis saldus skanėstas yra pagrindinis Portugalijos kepyklėlių patiekalas ir jo galima rasti beveik kiekvienoje šalies kavinėje. Kitas populiarus gaminys yra bolo de arroz, ryžių bandelė, kuri yra lengva ir puri, su citrinos skoniu.

Portugalija taip pat žinoma dėl savo skanios duonos, o kiekvienas šalies regionas turi savo unikalų. receptai ir stiliai. Tarp populiariausių duonos rūšių yra broa de milho, kukurūzų duona, pagaminta iš kukurūzų miltų ir kvietinių miltų, ir pão de centeio, ruginė duona, kuri yra tanki ir kvapni.

Kalbant apie miestus, kuriuose gaminama, Lisabona ir Porto yra du iš labiausiai žinomų kepyklų ir konditerijos parduotuvių. Lisabonoje galite rasti tradicinių kepyklų, gyvuojančių dešimtmečius, kuriose patiekiami klasikiniai portugališki patiekalai, tokie kaip pasteis de bacalhau, menkės pyragas ir bola de berlim, grietinėle įdaryta spurga. Porte galite paragauti garsiojo francesinha – sotaus sumuštinio, pagaminto iš mėsos, sūrio ir duonos sluoksnių, o vėliau užpilamas aštriu pomidorų padažu.

Nesvarbu, ar esate Lisabonoje, Porte ar bet kurioje kitoje vietoje. Portugalijos mieste tikrai rasite daugybę skanių kepinių, kad patenkintumėte savo smaližius. Turėdami tiek daug pasirinkimo galimybių, kiekvieną dieną galite išbandyti ką nors naujo ir niekada nenusibosti šios šalies siūlomų skonių ir tekstūrų. Taigi, kai kitą kartą būsite Portugalijoje, būtinai užsukite į vietinę kepyklėlę ir pasimėgaukite geriausiais šios Viduržemio jūros regiono skanėstais…