Barbeque Portugalijoje yra puoselėjama tradicija, perduodama iš kartos į kartą. Žinomas dėl savo skanių skonių ir unikalių gaminimo būdų, portugalų kepsninės yra populiarios tiek vietiniu, tiek tarptautiniu mastu.

Kalbant apie kepsninę Portugalijoje, yra keletas gerai žinomų prekių ženklų, kurie tapo kokybės ir skonio sinonimu. Kai kurie iš populiariausių prekių ženklų yra Frango da Guia, Churrasqueira do Bairradino ir O Franguinho de Santo Amaro. Šie prekių ženklai žinomi dėl to, kad naudoja aukštos kokybės ingredientus ir tradicines gaminimo technologijas gaminant skanius kepsnių patiekalus.

Be žinomų prekių ženklų, Portugalijoje taip pat yra keletas miestų, garsėjančių kepsnių gamyba. Vienas žinomiausių kepsnių miestų Portugalijoje yra Algarvės regione esantis Guia. Gvia žinoma dėl savo skanių vištienos patiekalų, kurie paprastai marinuojami aštriame piri piri padaže ir kepami iki tobulumo.

Kitas populiarus kepsnių miestas Portugalijoje yra Bairrada, esantis centriniame šalies regione. Bairrada yra žinomas dėl savo žindomų kiaulių patiekalų, kurie lėtai skrudinami ant atviros ugnies, kol jie tampa minkšti ir sultingi. Miestas taip pat garsėja savo Bairrada vynu, kuris puikiai dera su sodriais barbekiu patiekalų skoniais.

Apskritai, kepsniai Portugalijoje yra mėgstama kulinarijos tradicija, kuri ir toliau džiugina vietinius gyventojus ir lankytojus. Nesvarbu, ar mėgaujatės kvapniu vištienos patiekalu Gvijoje, ar ragaujate sultingą žindomą kiaulę Bairradoje, jus tikrai sužavės portugališkų kepsnių kokybė ir skonis. Taigi kitą kartą, kai būsite Portugalijoje, būtinai paragaukite skanių kepsnių patiekalų, kuriuos ši šalis gali pasiūlyti.…