Miltų malūnai Portugalijoje: prekių ženklai ir populiarūs gamybos miestai

Portugalijoje, garsėjančioje savo turtingomis kulinarinėmis tradicijomis, yra daugybė miltų malūnų, kurie atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį šalies maisto pramonėje. Šie malūnai ne tik gamina aukštos kokybės miltus, bet ir prisideda prie įvairaus tradicinių portugališkų patiekalų asortimento. Šiame straipsnyje apžvelgsime kai kuriuos gerai žinomus prekės ženklus ir populiarius Portugalijos miltų malūnų gamybos miestus.

Vienas iš žinomiausių Portugalijos miltų malūnų prekių ženklų yra \\\"Moinho Nacional\". 19 amžiuje įkurtas Moinho Nacional yra žinomas dėl savo įsipareigojimo gaminti aukščiausios klasės miltus naudojant tradicinius malimo būdus. Prekės ženklas sulaukė pripažinimo ne tik Portugalijoje, bet ir tarptautinėse rinkose. „Moinho Nacional“ miltus plačiai naudoja žinomos kepyklos ir konditerijos parduotuvės, užtikrinančios portugališkų kepinių autentiškumą ir kokybę.

Kitas svarbus prekės ženklas Portugalijos miltų pramonėje yra \\\"Moinho de Maré\\\". Įsikūręs vaizdingoje vietoje. pakrantės miestelis Alcácer do Sal, Moinho de Maré išsiskiria unikaliu gamybos procesu. Skirtingai nuo įprastų malūnų, šis prekės ženklas panaudoja potvynių ir atoslūgių galią girnų akmenims valdyti, todėl tai yra aplinkai nekenksmingas pasirinkimas. Rezultatas yra miltai, kurie perneša supančios natūralios aplinkos esmę ir suteikia kepiniams savito skonio.

Pereidami prie populiarių Portugalijos miltų malūnų gamybos miestų, negalime nepastebėti istorinio Tomaro miesto . Tomar turi ilgametes malimo tradicijas, regione veikia keli malūnai. Strateginė miesto vieta netoli Nabão upės užtikrina gausų vandens tiekimą, o tai labai svarbu malimo procesui. Miltų malūnai Tomare yra žinomi dėl savo patirties gaminant aukštos kokybės kvietinius miltus, todėl tai yra pageidaujamas pasirinkimas vietinėms kepykloms ir restoranams.

Kitas miestas, kuris gali pasigirti dideliu Portugalijos f…