Kalbant apie maisto laikymą, šaldytuvas yra esminė dalis, kad maistas būtų šviežias ir saugus. Šaldymas – tai maisto ir kitų daiktų atšaldymo procesas iki žemesnės už aplinkos temperatūrą, paprastai nuo 0°C iki 5°C. Tai padeda sulėtinti bakterijų ir kitų mikroorganizmų augimą, dėl kurių maistas gali sugesti. Šaldymas taip pat padeda išsaugoti maisto skonį ir tekstūrą bei maistinę vertę.
Šaldytuvai yra labiausiai paplitęs šaldymo sistemų tipas, jie būna įvairių dydžių ir stilių. Labiausiai paplitęs šaldytuvo tipas yra stačias modelis, skirtas tilpti į virtuvę ar kitą gyvenamąją erdvę. Vertikaliuose šaldytuvuose paprastai yra lentynos, stalčiai ir skyriai maistui ir kitiems daiktams laikyti. Kai kuriuose modeliuose taip pat yra šaldiklio skyrius, kuriame galima laikyti šaldytus daiktus.
Šaldytuvai maitinami elektra, o įrenginio viduje esantį orą vėsina kompresorius. Kompresorius veikia suspaudžiant dujas, tokias kaip freonas, kurios vėliau išleidžiamos į šaldytuvą. Šios dujos sugeria šilumą iš šaldytuvo viduje esančio oro ir jį atvėsina.
Šaldytuvas taip pat naudojamas komercinėse patalpose, pvz., restoranuose ir maisto prekių parduotuvėse. Komerciniai šaldytuvai paprastai yra didesni nei gyvenamieji modeliai ir yra skirti dideliems maisto kiekiams laikyti. Komerciniai šaldytuvai taip pat skirti palaikyti pastovią temperatūrą, o tai padeda išlaikyti maistą šviežią ir saugų valgyti.
Šaldytuvas yra esminė maisto saugojimo dalis ir padeda išlaikyti maistą šviežią ir saugų valgyti. Šaldytuvai yra įvairių dydžių ir stilių, jie maitinami elektra. Komerciniai šaldytuvai taip pat naudojami restoranuose ir maisto prekių parduotuvėse, jie skirti dideliems maisto kiekiams laikyti.
Privalumai
Šaldytuvas turi daug privalumų tiek privatiems asmenims, tiek įmonėms. Asmenims šaldymas gali padėti išlaikyti maistą šviežią ir saugų ilgesnį laiką, sumažinant per maistą plintančių ligų riziką. Tai taip pat gali padėti sumažinti maisto švaistymą, nes maistas gali būti laikomas ilgesnį laiką nesugesdamas. Šaldymas taip pat gali padėti sumažinti energijos sąnaudas, nes norint išlaikyti maistą šaltą, reikia mažiau energijos nei palaikyti kambario temperatūroje.
Įmonėms šaldymas gali padėti sumažinti gedimą ir atliekas, taip pat pagerinti produktų kokybę ir galiojimo laiką. . Šaldymas taip pat gali padėti sumažinti energijos sąnaudas, nes maistui palaikyti šaltai reikia mažiau energijos nei kambario temperatūrai. Šaldymas taip pat gali padėti pagerinti maisto saugą, nes gali padėti sumažinti per maistą plintančių ligų riziką.
Šaldymas taip pat gali padėti sumažinti maisto gamybos ir laikymo poveikį aplinkai. Sumažinus energijos kiekį, reikalingą maistui palaikyti šaltai, šaldymas gali padėti sumažinti šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimą. Be to, šaldymas gali padėti sumažinti maisto gamyboje ir laikymui naudojamo vandens kiekį, nes norint išlaikyti maistą šaltą, reikia mažiau vandens, nei kambario temperatūroje.
Apskritai, šaldymas gali padėti pagerinti maisto saugą, sumažinti maisto kiekį. atliekų, sumažinti energijos sąnaudas ir sumažinti maisto gamybos ir laikymo poveikį aplinkai.
Patarimai Atšaldytas
1. Šaldomus daiktus laikykite šalčiausioje šaldytuvo vietoje. Paprastai tai yra galinė arba apatinė lentyna.
2. Šaldytuvo dureles laikykite uždarytas kiek įmanoma, kad išlaikytumėte šaltą temperatūrą.
3. Padėkite žalią mėsą, paukštieną ir jūros gėrybes ant apatinės šaldytuvo lentynos, kad išvengtumėte kryžminio užteršimo.
4. Likučius laikykite negiliose talpyklose ir sunaudokite per 3-4 dienas.
5. Šaldytuve laikomus maisto produktus suvyniokite arba uždenkite, kad jie neišdžiūtų ar nesugertų kitų maisto produktų kvapų.
6. Įdėkite termometrą į šaldytuvą, kad įsitikintumėte, jog temperatūra yra 35–40 ° F.
7. Reguliariai valykite šaldytuvą, kad išvengtumėte bakterijų ir pelėsių kaupimosi.
8. Išmeskite visus maisto produktus, kurie buvo laikomi šaldytuve ilgiau nei 4 dienas.
9. Pažymėkite visus šaldytuve laikomus maisto produktus ir datą.
10. Į šaldytuvą įdėkite dėžutę su soda, kad sugertumėte kvapus.
11. Į šaldytuvą įdėkite dubenį su actu, kad pašalintumėte kvapus.
12. Į šaldytuvą įdėkite dubenį su aktyvuota anglimi, kad sugertumėte kvapus.
13. Į šaldytuvą įdėkite dubenį šviežių kavos tirščių, kad sugertumėte kvapus.
14. Į šaldytuvą įdėkite dubenį su šviežiomis žolelėmis, kad sugertumėte kvapus.
15. Į šaldytuvą įdėkite dubenį šviežių citrusinių vaisių žievelių, kad sugertumėte kvapus.
16. Į šaldytuvą įdėkite dubenį su šviežios vanilės ekstraktu, kad sugertumėte kvapus.
17. Į šaldytuvą įdėkite dubenį šviežio rozmarino, kad sugertumėte kvapus.
18. Į šaldytuvą įdėkite dubenį šviežių levandų, kad sugertumėte kvapus.
19. Į šaldytuvą įdėkite dubenį šviežių mėtų, kurie padės sugerti kvapus.
20. Į šaldytuvą įdėkite dubenį su šviežiu šalaviju, kad sugertumėte kvapus.
