Distiliavimo gamykla – vieta, kurioje gaminami alkoholiniai gėrimai. Dažniausia distiliavimo gamykla yra viskio varykla, tačiau yra ir kitų rūšių alkoholio, pavyzdžiui, degtinės, džino ir romo, gaminančių spirito varyklų.
Distiliavimo gamyklos paprastai yra kaimo vietovėse, toliau nuo gyventojų centrų. Taip yra todėl, kad alkoholio gamybos procesas sukelia daug triukšmo ir taršos. Distiliavimo gamyklos taip pat paprastai yra šalia vandens šaltinio, pavyzdžiui, upės ar ežero, nes distiliavimo procese vanduo naudojamas plačiai.
Alkoholio distiliavimo procesas prasideda nuo cukraus arba krakmolo skysčio, pavyzdžiui, grūdų, bulvių ar cukranendrių, fermentacijos. Tada šis fermentuotas skystis kaitinamas, o susidarę garai surenkami ir kondensuojami. Tada susikondensuoti garai distiliuojami, o tai reiškia, kad jie vėl pašildomi, o susidarę garai surenkami ir dar kartą kondensuojami. Šis procesas kartojamas keletą kartų, kol pasiekiamas norimas alkoholio pojūtis (koncentracija).
Distiliavimo gamyklos paprastai yra kaimo vietovėse, toliau nuo gyventojų centrų. Taip yra todėl, kad alkoholio gamybos procesas sukelia daug triukšmo ir taršos. Distiliavimo gamyklos taip pat paprastai yra šalia vandens šaltinio, pavyzdžiui, upės ar ežero, nes distiliavimo procese vanduo naudojamas plačiai.
Alkoholio distiliavimo procesas prasideda nuo cukraus arba krakmolo skysčio, pavyzdžiui, grūdų, bulvių ar cukranendrių, fermentacijos. Tada šis fermentuotas skystis kaitinamas, o susidarę garai surenkami ir kondensuojami. Tada susikondensuoti garai distiliuojami, o tai reiškia, kad jie vėl pašildomi, o susidarę garai surenkami ir dar kartą kondensuojami. Šis procesas kartojamas keletą kartų, kol pasiekiamas norimas alkoholio pojūtis (koncentracija).
Privalumai
Distiliavimo gamyklos privalumai:
1. Distiliuojant alkoholį galima gauti įvairių skirtingų skonių ir aromatų gėrimų.
2. Alkoholio distiliavimas gali padėti išsaugoti gamybos procese naudojamų originalių ingredientų skonį ir aromatą.
3. Alkoholio distiliavimas gali padėti sumažinti priemaišų kiekį galutiniame produkte.
4. Alkoholio distiliavimas gali padėti sumažinti cukraus ir kitų priedų kiekį galutiniame produkte.
5. Alkoholio distiliavimas gali padėti sumažinti galutinio produkto kalorijų kiekį.
6. Alkoholio distiliavimas gali padėti sumažinti alkoholio kiekį galutiniame produkte.
7. Alkoholio distiliavimas gali padėti sumažinti toksinų kiekį galutiniame produkte.
8. Alkoholio distiliavimas gali padėti sumažinti bakterijų kiekį galutiniame produkte.
9. Alkoholio distiliavimas gali padėti sumažinti teršalų kiekį galutiniame produkte.
10. Alkoholio distiliavimas gali padėti sumažinti konservantų kiekį galutiniame produkte.
11. Alkoholio distiliavimas gali padėti sumažinti priedų kiekį galutiniame produkte.
12. Alkoholio distiliavimas gali padėti sumažinti gamybos procese susidarančių atliekų kiekį.
13. Alkoholio distiliavimas gali padėti sumažinti gamybos sąnaudas.
14. Alkoholio distiliavimas gali padėti pailginti galutinio produkto galiojimo laiką.
15. Alkoholio distiliavimas gali padėti pagerinti galutinio produkto kokybę.
16. Alkoholio distiliavimas gali padėti sukurti unikalų skonį ir aromatą galutiniam produktui.
17. Alkoholio distiliavimas gali padėti sukurti unikalią galutinio produkto tekstūrą.
18. Alkoholio distiliavimas gali padėti sukurti unikalią galutinio produkto spalvą.
19. Alkoholio distiliavimas gali padėti sukurti nepakartojamą galutinio produkto skonį.
20. Alkoholio distiliavimas gali padėti sukurti unikalų galutinio produkto aromatą.
